兩天一夜花蓮 O'rip 行 （阿美族語O'rip =生活）

這次花蓮行
我們宜蘭一行人去看花蓮的朋友
O'rip 工作室
去參加她們的工作室開幕

主編王玉萍
不知大家有沒發現
她的名字都是直線跟斜線的組合
原本在台北誠品辦活動
後來移居花蓮
應該是名字後面的斜線發揮了影響
呵呵～
很親切美麗聰明的朋友

當天晚上去苗家美食吃鴛鴦鍋
這裡的苗可是苗族喔～

原汁原味
白鍋是用蕃茄熬的
酸是蕃茄的酸，所以不會像酸菜哪麼酸
反而會回甘
辣鍋是苗族的不知什麼香料
其實不辣
就是非常香

第二天中午去
陶甕春天百合吃原住民風味餐

開放式的廚房
野味十足

一覽無遺，去的時候還有人在吃，所以在旁邊邊看邊等
也蠻有趣的～

後院就是沒有冷氣「冰箱」
也就是所有的菜都是現摘的拉

大都是現採的食材

這是唯一的兩張桌，我們有二十幾個人
不過越擠越有趣拉
已經在佈置了，非常期待～～

開胃菜～順時鐘為
麵包果拌蕨類
西瓜白肉部分
秋葵
蕃茄

主要是糯米飯，参一點黑糯米，刺蔥，飛魚乾，
有點焦焦的，火喉掌握的剛剛好，真的是非常好吃

台灣鯛
老實說這是我吃過最好吃
最新鮮最嫩的肉質
灑點檸檬
就是最高的表現～

飛魚乾拌綠苦瓜
非常對味喔

培根捲杏孢菇
雖然我認為這個是外來菜
但是還是很好吃～

好像是剛下海抓的章魚
只有一個字～鮮
配五味醬有點太台
配挖撒比有點太日式
到底該怎麼吃ㄋ？

這道菜也有點fusion的感覺
南瓜蒸蛋吻仔魚羹

原汁原味海螺
有吃到哪種靠海生活的感覺
沾的醬很特別
不知是什麼
會苦苦的
但是最後會回甘～神秘喔～～

飛魚乾跟筍子還有空心菜熬的湯
有夠香的
因為飛魚乾是用燻的
整個湯都是香味
有那種海陸結合的大團圓氣氛
是我沒有喝過的新味道
相當不錯

鳳梨炒鱈魚腸
鳳梨的酵素讓魚腸不會老、澀
既嫩且脆

放在甜點前的最後一道
我覺得非常「對位」

老闆
漢名：陳耀忠
原住民名：ATOMO 陶甕

黝黑、熱情、充滿肌肉的老闆兼主廚
手舞足蹈的告訴我們他們從小有什麼吃什麼
那種精神，讓他把生活上碰觸的食材
發揮的淋漓盡致
保持原味、不浪費、物盡其用
雖然是對食物的態度
也著實幫我們上了人生的一堂課～

第一次看到吃到毛柿

真糟糕
這個果實忘記叫什麼名稱
反正她們小時候就拿這個當甜點
把紅色的剝下來直接吃
最後一道甜點的甜味就是用這種果實

百合跟春天是他兩個女兒的名字
這麼直接，但是卻這麼有力道

在路邊賣的燻飛魚乾

然後就趕火車回家拉～～

拉拉拉拉～